Tenerife - strava
Tradičnú kanársku kuchyňu poznačili španielske a portugalské korene prisťahovalcov. V pobrežných osadách sa kuchyňa točila hlavne okolo plodov mora, ktoré sa pripravovali jednoduchým spôsobom. V reštauráciach si môžete vybrať so širokej ponuky čerstvých rýb. V rybom menu sa zväčša nachádza morská treska, morský ďas, morský jazyk, ryba vieja, pražman v slanom župane, chobotnička či sépia.
Jednohubky, tzv. tapas, sú obľúbené na španielskom území. Dostanete ich v rozličných variáciách vo všetkých reštauráciách a denných baroch. Ponuka je naozaj rozmanitá a využíva všetky suroviny tunajšej kuchyne. Siaha od miestnych syrov s olivami, cez šunku až po zeleninu, ryby a mäso v chutných omáčkach.
Väčšinu miestnych reštaurácií môžeme rozdeliť do troch skupín:
- jednoduché malé krčmičky s pravou domácou stravou,
- veľké výletné reštaurácie, kde vám naservírujú rybie či grilované špeciality,
- luxusné gurmánske podniky, kde si spomedzi obrovského množstva delikátne upravených kanárskych jedál vyberú aj tí najnáročnejší hostia.
Okrem tradičných kanárskych reštaurácií nájdete vo väčších turistických strediskách aj jedlá a nápoje z iných krajín. Po horúcom dni sa môžete osviežiť „oroseným“ v írskom pube či nemeckej pivnici, alebo zažiť príjemnú romantickú večeru v talianskej pizzerii.