Španielsko - kuchyňa
Španielska kuchyňa je pestrá, ale i prekvapivo prostá. Používa veľa rovnakých surovín, ale inak spracovaných, s inými prísadami a kombináciami. Na pobreží prevažujú ryby a šaláty, vo vnútrozemí mäsité pokrmy a husté polievky. Ale i táto charakteristika je značne zjednodušená.
Nemožno totiž hovoriť o jednej kuchyni, pretože tu vedľa seba existuje kuchyňa katalánska, baskická, galicijska, kastilska, andaluska a ďalšie. Všade je tradičné časté používanie cesnaku a olivového oleja, miesto ktorého sa v niektorých oblastiach používa pri príprave jedla skôr sádlo. Nikde nechýba ovocie a zelenina, obľúbené sú zemiaky a rajčiny. Všeobecne je Španielsko rozdelené do šiestich základných oblastí.
Galicijská kuchyňa je v celom Španielsku asi najznámejšia. Galicijci totiž z nedostatku pracovných príležitostí odchádzali za obživou do iných oblastí a všade, kam prišli, šírili svoje kuchárske umenie. Preto je v krajine toľko galicijských reštaurácií. Veľmi obľúbeným jedlom je pulpo a feira – chobotnice „po trhovsky“. Je to ľudové jedlo, ktoré dostanete nielen v reštauráciách, ale ako naznačuje jeho názov, predovšetkým na trhoch…
Tradičnou pochúťkou je la empanada, piroh plnený mäsovou alebo rybacou zmesou s cibuľou.
Z plodov mora je najznámejšia vieira, ktorej lastura je symbolom "Cesty svätého Jakuba.
Tradičným zákuskom je mandlová tarta de Santiago.
Najlepšie galicijske vína sú z oblasti Albariño a Ribeiro. K jedlu sa pije víno z bielych porcelánových kalíškov.
Krása…
dobry referat sa z toho da urobit
hheheeh skwele pomohlo mi to k referatu hahahhah
super referat
iiidemm na vecc
no dakujem ucitelka mi s toho dalaa 2 lebo ze tam toho bolo maloo